как бороться с симуляцией у ребенка 3 года

Похоже, у вашего сына демонстративные реакции, он таким способом добивается желаемого. Секрет прост - демонстрации питаются вниманием. Нет внимания- нет реакции. Я бы порекомендовала абсолютно лишить эти реакции пищи - т.е вести себя так, как будто ничего не происходит. А в случае, если сынишка выполнил просьбу - награждать и давать максимальные положительные эмоциональные реакции (хвалить, радоваться, смеяться, обнимать, награждать чем-то и т.п.)
Важно! Совершенно необходимо быть последовательной и не делать исключений. Если вы будете хоть изредка сдавать свои позиции, то такое поведение у ребенка все равно останется.
Чтобы поведение или привычки у ребенка поменялись, нужно примерно 2-4 месяца, это не происходит одномоментно.
Так что запаситесь терпением, валерьянкой и вперед!)))