Хлеб на закваске

Поиск  Пользователи  Правила  Авторизация
Форумы » Дом и семья » Кулинария
Страницы: 1
Хлеб на закваске
 
#1
0  
30.09.2017 13:02:48
Давайте поговорим )))
В последнее время его много пекут и продают, я пробовала у нескольких производителей, и никак не могу проникнуться.
В чем его фишка? Как его распробовать?
Личка - только для личных вопросов! По работе, открытию тем,  и прочему писать на yuliya@mamcompany.ru
 
 
 
#2
0  
30.09.2017 15:23:11
Ну вроде как дикие дрожжи полезнее промышленных ) Муж мой самогонку тоже на диких дрожжах предпочитает гнать, гурман ))))
Мне разница в том, что после свежего дрожжевого хлеба может в животе бурлить, после заквасочного - нет. А вкус от рук и рецепта зависист, имхо, а не от дрожжей.
Промо-код "Юлмарт": 2461076
Как вернуть часть денег с покупок в интернете: https://letyshops.ru/soc/sh-1/?r=724916
 
 
 
#3
0  
30.09.2017 17:24:21
Ну наверное да, если ешь хлеб в огромных количествах. А когда редко и слегка (у нас буханка хлеба 1200 весом на неделю на всех), то сколько там дрожжей?
В общем ты считаешь что надо искать свои руки?
Личка - только для личных вопросов! По работе, открытию тем,  и прочему писать на yuliya@mamcompany.ru
 
 
 
#4
0  
30.09.2017 20:55:38
Truly,тренировать, скорее )
У Насти очень вкусный хлеб с зернышками который, а тот, который вчера был, его надо прям после печки, он тогда лучше, потом как бы резиновый становится. Но это он сам по себе такой, не в руках дело.
Промо-код "Юлмарт": 2461076
Как вернуть часть денег с покупок в интернете: https://letyshops.ru/soc/sh-1/?r=724916
 
 
 
#5
0  
23.11.2017 02:42:57
подниму-ка тему :)) на мой взгляд, фишка хлеба на закваске в том, что он ароматнее, дольше остается свежим и мягким (исключая такие типы хлеба, как багет, чабатта и подобные), дольше не плесневеет, несет в себе частичку любви и энергии пекаря :)
 
 
 
#6
0  
23.11.2017 11:18:10
melanie_88, фишка тут в том, что он самодельный, а не в закваске. С домашним дрожжевым то же самое происходит )
Изменено: Promy - 23.11.2017 11:18:50
Промо-код "Юлмарт": 2461076
Как вернуть часть денег с покупок в интернете: https://letyshops.ru/soc/sh-1/?r=724916
 
 
 
#7
0  
11.12.2017 13:55:22
Я хлеб пеку сама в хлебопечке. Не покупаем.
Тоже слышала, что полезнее на закваске, а не на дрожжах.
Но вот все никак не удается эта закваска.
 
 
 
Страницы: 1
Читают тему
×
Вход на сайт