Мясо тунца

Страницы: 1
Мясо тунца
 
Как обычно сначала купила потом думаю :)
Отхватила позавчера замороженного мяса дикого тунца, оно такое темно красное и кусочками. Как его приготовить то?
В собственном соку например можно сделать и потом в салат? Есть у кого проверенные рецепты?
Личка - только для личных вопросов! По работе, открытию тем,  и прочему писать на yuliya@mamcompany.ru

 
Цитата
Truly пишет:
Как обычно сначала купила потом думаю  

Отхватила позавчера замороженного мяса дикого тунца, оно такое темно красное и кусочками. Как его приготовить то?

В собственном соку например можно сделать и потом в салат? Есть у кого проверенные рецепты?
это который в суши? а где у нас его можно купить? тоже хочу  *ah*

вяжу на заказ
 
Купила в магазинчике на Демидовском мосту. Что в суши не в курсе, я не особый знаток суши  ;)
Личка - только для личных вопросов! По работе, открытию тем,  и прочему писать на yuliya@mamcompany.ru

 
Так и что в итоге приготовили?
 
Я в пакете запекла с луком и специями. Очень вкусно вышло. Сытная рыбка
 
Тунец - это вкуснятина!
 
Цитата
Bosja написал:
Тунец - это вкуснятина!
а по мне так это скумбрия.Особенно в запеченном виде.Прям похожи.Я селедку запеченую даже больше заценила.
продаю для парня и девочки
ботинки http://www.mamcompany.ru/forum/messages/forum66/topic71665/message1607012/#message1607012
обувь на девочку http://www.mamcompany.ru/forum/messages/forum66/topic70921/message1589360/#message1589360
одежда на мальчика h
 
Как это так. Тунец сухой, скумбрия более рыхлая, жирная и имеет ярко выраженный запах
 
Цитата
Лена Катина написал:
Как это так. Тунец сухой, скумбрия более рыхлая, жирная и имеет ярко выраженный запах
все они семейства скумбриевых. Кто то суше,кто то жирнее.Но смысл-родня. и макрель туда же. Я когда тунца готовлю  всегда чувствую запах  скумбрии. Но запеченая скумбрия вкуснее тунца(на мой взгляд. Хотя европейцы прям носятся с этим тунцом как.....
продаю для парня и девочки
ботинки http://www.mamcompany.ru/forum/messages/forum66/topic71665/message1607012/#message1607012
обувь на девочку http://www.mamcompany.ru/forum/messages/forum66/topic70921/message1589360/#message1589360
одежда на мальчика h
 
Макрель и скумбрия это одна и та же рыба.
А вот по жиру. Скумбрия жирнее в 33 (!) раза.
Тунец жира практически лишен, всего 0,5%, именно поэтому очень ценится спортсменами и диетчиками.
 
Роллы с тунцом и огурцом




  • Рис для суши — 200 Грамм
  • Уксус рисовый — 30 Миллилитров
  • Тунец свежий филе — 120 Грамм
  • Огурцы — 200 Грамм
  • Водоросли нори — 4 Штуки
  • Васаби — 1,5 Чайных ложки
  • Икра летучей рыбы — 20 Грамм
  • Соевый соус — 80 Миллилитров
  • Имбирь маринованный — 40 Грамм
Как приготовить Роллы с тунцом и огурцом


Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут.


Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.


Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори.


А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук :) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.


Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся "колбаску" разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово!


Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Изменено: anna1987 - 25.08.2018 22:32:02
Страницы: 1
Читают тему



14790 пользователей<br>
на сайте за всё время

14790 пользователей
на сайте за всё время

16180 семей посетили<br>
наши мероприятия

16180 семей посетили
наши мероприятия

1324 мамы посетили<br>
семинары и тренинги

1324 мамы посетили
семинары и тренинги

2788 паре мама + малыш <br>
 помогли наладить<br>
грудное вскармливание

2788 паре мама + малыш 
помогли наладить
грудное вскармливание

×
Вход на сайт