Пасха Красная!!!

яйца крашу красителем, лень собирать шелуху. Творог делаю не в форме пирамиды, а просто в вазочке, люблю с лимонной цедрой. А в поиске "своего" рецепта кулича нахожусь уже 7 год.

А я пеку куличи *nyam* , необыкновенной вкусноты получаются. А покупные какие-то сухие, невкусные :-! Может покупала не там *hm* . А вот пасху ни разу не делала :(

сегодня первый раз в жизни делала кулич, вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html
сделала из одной порции 1 маленький, уже схомячила, очень вкусно, сейчас остаток в мульте печется

Лен, уточню, все ингридиенты я делила примерно на 5

Девочки, у меня куличи растрескивались иногда, даже если сверху белком или желтком . Может кто знает секрет, чтобы не растрескивались ?  *hm*

Всех с Пасхой, друзья! Мой маленький кондитер и наши цитрусовые куличи)  Даша уже по традиции печет сама в своей форме мини-кулич

И пасхи.  Вроде,в пасхе ничего сложного и особенного,но хочется новенького

Есть тема "Куличи")))
Там много рецептов куличей))

А я завтра сама пробовать печь буду))

в этом году новое связала, если заинтересует завтра сфотографирую и покажу. Яйца крашу покупными красителями, а рулеты и куличи пеку сама, по нашему семейному рецепту:
1 литр молока,
300-400 гр масла (хорошего маргарина)
400-450 гр сахара (2-2,5 стакана)
10-12 яиц
2 столовые ложки дрожжей
1 десертная ложка соли
100 гр масла растительного (4-5 ложек)
Налить чуть-чуть молока, растапливаю маргарин (в молоке), добавляем оставшееся молоко, соль, муку, сахар. Добавить дрожжи. Добавить растительного масла. Оставить в теплом месте пока не поднимется, потом из теста делаю рулеты, куличи, булочки. ММММ..... получаются вкусняшки. В куличи  добавляю изюм, орехи, шоколад.

дрожжи сухие, быстрые которые? Или "живые"?

Mama Vzhik@,
я сухими пользуюсь, всегда получается пышное тесто с ними, а вообще лучше живые