Готовим пельмени дома.Делимся рецептами,секретами теста и начинок.

Готовим пельмени дома.Делимся рецептами,секретами теста и начинок., можно и про варенники рассказать)))
 
Вот люблю я их,не могу прям *nyam* Леплю сама.Делаю по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=5 Но это всё так банально...Очень хочу нежного теста,вкусной начинки,которая будет в новинку,необычный способ приготовления.То,что проверенно лично вами!
Давайте делиться!

Страницы: Пред. 1 2 3 4 5
Ответы
 
Lady Lepra,
А что вместо воды в тесте *hm*
 
Цитата
Есения пишет:
Lady Lepra,  

А что вместо воды в тесте  
ничего. яйца, соль и мука. и это тесто около 30 минут вымешивается. отличное, пластичное, но вымесить его очень сложно.
 
Надо попробовать, =@
 
Ищу рецепт теста для пельменей/вареников без молока и яиц  *FLAG*
 
Цитата
mamanata пишет:
Ищу рецепт теста для пельменей/вареников без молока и яиц  
Вода, соль, мука чем не устраивает?
Личка - только для личных вопросов! По работе, открытию тем,  и прочему писать на yuliya@mamcompany.ru

 
Truly,
не знаю пропорции  :D
 
Цитата
mamanata пишет:
Ищу рецепт теста для пельменей/вареников без молока и яиц  
Наташ, попробуй 3 ст.муки( без горки, но вообще от муки зависит), стакан воды и щепотка соли.Если не очень строго постишься-ложку масла растительного-так тесто будет поприятней в работе.
Алёна 8905627шесть7два2
Домашние полуфабрикаты!Вкусно!
https://www.instagram.com/ot_san_sanicha
 
на кефире не подойдет?

или действительно постный рецепт нужен?


Помогу с Оригинальными и НЕоригинальными запчастями! НЕДОРОГО!

89202770390, мира 14-192
63 900 266 9016626744 номер карты. Новикова Юлия В
 
**Алена**,
Алён, так примерно и собралась в итоге делать, про масло не подумала, добавлю. Я не себе делаю, самой силы воли не хватит, да и, похоже, поститься недешево - если не на картошке с водой сидеть.
ЮленькаТТ ***,
постный, кефир не пойдет.
Всем спасибо!
 
Цитата
Настя Тесакова пишет:
Вот люблю я их,не могу прям   Леплю сама.Делаю по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=5 Но это всё так банально...Очень хочу нежного теста,вкусной начинки,которая будет в новинку,необычный способ приготовления.То,что проверенно лично вами!

Давайте делиться!

Спасибо за ссылку, делаю тесто по этому рецепту уже не в первый раз, полностью меня устраивает, вкусное, не резиновое, не рвется. Раньше разное тесто делала и с водкой, и с раст.маслом, и без яйца, и как только не извращалась, всё не то.
 
Пробовала сегодня делать тесто с уксусом по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/120169/
Очень понравилось - эластичное, после варки не жесткое, вкусное, буду теперь только его готовить, надоело экспериментировать - все не то))
 
Самая лучшая, наташ, а на кефире делала? не понравилось?
 
Цитата
Я такая... написал:
 Самая лучшая , наташ, а на кефире делала? не понравилось?
не делала, как-то кефир у меня не водится дома), но сейчас темку перечитала и поняла, что надо попробовать)))
 
А я добавляю в тесто ложку крахмала. Тесто получается очень эластичное и при варке не рвётся.
 
Цитата
Настя Тесакава написал:
Вот люблю я их,не могу прям *nyam* Леплю сама.Делаю по этому рецепту  http://gotovim.by/recepty/kurica-s-gribami-v-slivochno-chesnochnom-souse-23455.html  Но это всё так банально...Очень хочу нежного теста,вкусной начинки,которая будет в новинку,необычный способ приготовления.То,что проверенно лично вами!
Давайте делиться!
Отличный рецептик, беру себе в закладочки
Изменено: anna1987 - 25.08.2018 22:33:57
 
Готовила домашние пельмени - вот по этому рецептику http://gotovim.by/recepty/domashnie-pel-meni-8626.html получилось очень вкусно, никогда не добавляла "Майоран", но по этому рецепту решила попробовать. Очень даже вкусно вышло.
Изменено: anna1987 - 24.09.2018 17:23:41
 
я тесто замешиваю на горячей воде с подсолнечным маслом и яйцом, получается эластичным и не рвется, пропорций не знаю, на глаз замешиваю
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5
Читают тему



14790 пользователей<br>
на сайте за всё время

14790 пользователей
на сайте за всё время

16180 семей посетили<br>
наши мероприятия

16180 семей посетили
наши мероприятия

1324 мамы посетили<br>
семинары и тренинги

1324 мамы посетили
семинары и тренинги

2788 паре мама + малыш <br>
 помогли наладить<br>
грудное вскармливание

2788 паре мама + малыш 
помогли наладить
грудное вскармливание

×
Вход на сайт